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Editorial: UNED
CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS
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Unidad Didáctica
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Autores: Alcalde San Miguel, Pablo
Editorial: Paraninfo
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Unidad Didáctica
Autores: Serra Belenguer, J.A.
Editorial: Universitat Politècnica de València
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Unidad Didáctica
Autores: González Babón, Jesús; Cuatrecasas Arbós, Lluís
Editorial: Profit
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Unidad Didáctica
Autores: Ferrandis-García Aparisi, Gloria
Editorial: Síntesis
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Unidad Didáctica
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Autores: AA.VV.
Editorial: Ministerio de Sanidad y Consumo
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