Reseña
La química está presente en nuestra vida. De ahí el título de esta obra, pensada como texto para un curso de igual nombre. Los temas se han agrupado en dos bloques temáticos; el primero, la química en el hogar y en la salud, recoge los temas que tratan de los alimentos, el vino y los medicamentos, y el segundo, la química y la tecnología alimentaria, está más inclinado hacia los aspectos tecnológicos e industriales.