Manual de alimentación saludable. Planificación alimentaria

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Manual de alimentación saludable. Planificación alimentaria

  • Autor: Calvo Bruzos, Socorro Coral; Gómez Candela, Carmen; López Nomdedeu, Consuelo; López Plaza, Bricia
  • Editorial: UNED

2

Disponible  

30 €    28,51 €

Material válido paraClase de materialTipo de materialCarreraCurso
Nutrición y Dietética: Planificación AlimentariaColección TemáticaBásicoPROGRAMA DE DESARROLLO PROFESIONAL Y PERSONALCERTIFICADO DE ENSEÑANZA ABIERTA
Restauración Colectiva: La Alimentación desde una visión social, educativa, sanitaria y de gestiónColección TemáticaComplementarioPROGRAMA DE DESARROLLO PROFESIONAL Y PERSONALDIPLOMA DE EXPERTO PROFESIONAL

Reseña

El texto que presentamos tiene como objetivo responder a las inquietudes actuales de la población española en materia de alimentación, nutrición y salud. Para ello se han seleccionado temas que de forma secuenciada abordan conocimientos básicos pero esenciales de alimentación, nutrición, promoción de la salud, educación nutricional, planificación de dietas, seguridad alimentaria, estilos de vida etc. Así como el conocimiento de la importancia de la dieta en las diferentes patologías dominantes. Dadas las características del texto y la población diana seleccionada, el desarrollo de los temas se ha tratado con sencillez pero sin superficialidad primando la actualidad y los retos que se le plantean a la salud pública en el futuro. Esperamos que este libro sea útil y cumpla los objetivos planteados, tanto para quienes sigan cursos básicos de nutrición como para la población en general y que tenga la capacidad de motivar a los lectores hacia conocimientos más profundos.

Detalles

  • Nº de edición:
  • Año de edición: 2015
  • Número de reimpresión:
  • Año de reimpresión: 0
  • Lugar: ESPAÑA
  • Dimensiones: 24X17X2,5
  • Páginas: 566
  • Soporte:
  • ISBN: 9788436269758

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