Reseña

Este libro es una obra de referencia en nutrición clínica, elaborada por más de 90 especialistas. Ofrece una revisión amplia y actualizada de temas clave como obesidad, diabetes, dislipemias y trastornos de la tensión arterial, junto con un análisis detallado de múltiples patologías que pueden conducir a distintos grados de desnutrición: digestivas, neurológicas, oncológicas, quirúrgicas, infecciosas y traumatológicas. También aborda las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida, así como técnicas modernas de soporte nutricional avanzado y aspectos éticos y legales asociados a la nutrición artificial. Es una obra extensa, completa y muy práctica para profesionales sanitarios que buscan una visión integral de la dietoterapia y del metabolismo clínico.