Reseña
Este libro, escrito por Steven Bratman y David Knight, fue una de las primeras obras en describir la ortorexia nerviosa, un trastorno caracterizado por la obsesión por llevar una alimentación considerada “perfectamente saludable”.
Los autores explican cómo el interés legítimo por comer sano puede transformarse en una conducta rígida y obsesiva que afecta la salud física, las relaciones personales y el bienestar emocional. El libro analiza distintas dietas populares, describe las señales de alerta de la ortorexia y ofrece estrategias para recuperar una relación más equilibrada con la comida.