Reseña

Frío industrial es una obra técnica orientada al estudio de los sistemas de refrigeración utilizados en aplicaciones industriales. El libro aborda los principios termodinámicos del frío, los ciclos frigoríficos, los fluidos refrigerantes, los equipos empleados en instalaciones industriales y los criterios básicos para el diseño, operación y mantenimiento de sistemas de refrigeración. Asimismo, está enfocado al ámbito de la ingeniería y la formación universitaria relacionada con instalaciones térmicas e industriales.

La publicación destaca por su carácter didáctico y académico, lo que la convierte en un texto de apoyo para estudiantes de ingeniería y profesionales que deseen reforzar conocimientos sobre producción y aprovechamiento del frío en procesos industriales. Su vinculación con asignaturas de ingeniería térmica y equipos térmicos sugiere un tratamiento estructurado de los fundamentos teóricos acompañado de aplicaciones prácticas.

El perfil especializado de la obra, puede considerarse una referencia introductoria y de consulta para comprender el funcionamiento de las instalaciones frigoríficas, la eficiencia energética y las tecnologías empleadas en la conservación de productos y procesos industriales.